【バランス】エル・ゲアヤボ農園 コロンビア/ブルボン種 100g

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苦味、酸味、余韻が全て揃っている豆です。

焙煎時に豆の表面のシワを残すように、最大限に注意し仕上げます。

焙煎士の腕の見せ所です。

そうすることにより、酸味が甘みを伴った味わいを出せます。

ただただ酸っぱいだけの豆とは違います。

うんまい酸味です。

そして口の中で表現し難い余韻が感じられます。

16位入賞という微妙なところですが、焙煎士を信じてお買い求めください。

 

よくある質問

賞味期限について

豆のまま:180日、粉に挽く:180日。

※豆だと30日以内、粉で14日以内にお召し上がりいただくのをお勧めします。
※アイスコーヒー(ボトル)は1年間の賞味期限となります。

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